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 马兰拉面源于中国北方传统面食手工拉面，因其营养丰富，风味独特，经济实惠，清淡快捷而深受消费者喜爱，具有广泛的消费基础。
中国蓝星(集团)总公司自八十年代起开始从事手工拉面的快餐化研究，引进专业人才，从原料选定、营养配方、工艺改造、设备设计、店面管理、连锁推广、物流配送、CIS设计等方面进行科研开发，1993年开始建店实验。
1995年，马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立。在中国传统饮食文化的基础上，借鉴了现代快餐简捷、明快的风格，形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。在中式餐饮的标准化、工业化、连锁化方面取得了重大突破，从民间小吃走向快餐企业，从作坊加工走向工业化生产，截止目前，在全国建立连锁店近400家。1999年底，马兰拉面家海外连锁店在美国洛杉机开业，标志着中式快餐迈出了跨国经营的战略，2001年8月，马兰公司董事长与法国凯宾斯基总裁签署了在法国巴黎开办3家连锁店的合作协议，马兰拉面顺利进军欧洲，2003年4月马兰新加坡店开业。
1999年，北京世纪亚太信息公司进行的市场调研显示，马兰拉面在北京的知名度仅次于麦当劳、肯德基，位居连锁快餐排名之三；
在第三、四、五、六届全国中式快餐研讨会上，马兰拉面受到了国内贸易局领导和与会者的高度肯定，被认为是"国内连锁店多的中式快餐"、"有可能先走出来的中式快餐"。
2000年11月，经中国连锁经营协会在全国组织的调查统计及评选，"马兰拉面"被评为全国特许经营品牌之一，是中国餐饮业发展中式快餐成功的企业之一。
2005年底马兰拉面被认定为"中国"。 |
| 公司名称： |
马兰拉面快餐连锁有限责任公司 |
公司类型： |
有限责任公司 (生产商) |
| 所 在 地： |
北京 / 朝阳区 |
公司规模： |
1-49人 |
| 注册资本： |
3050万人民币 | 注册年份： |
1998 |
| 保 证 金： |
已缴纳 0.00 元 |
| 经营模式： |
生产商 |
| 经营范围： |
餐饮服务（仅限分支机构经营）；委托加工饮料、酒、调味品、糕点、副食品、粮油食品；技术咨询、技术转让；销售厨房设备、工艺美术品、民用工业清洗剂、化工、石化产品和精细化工产品（不含一类易制毒产品及危险化学品）、石油制品、化学制剂、合成橡胶、化纤制品、化工材料、机械电器、仪器仪表；房地产经纪业务；出租办公用房；物业管理；预包装食品销售、含冷藏冷冻食品（食品经营许可证有效期至2022年08月28日）；货物专用运输（冷藏保鲜）（道路运输经营许可证有效期至2022年8月8日）。（市场主体依法自主选择经营项目，开展经营 |
| 主营行业： |
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